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パントリーは量を増やすより、主食、たんぱく質、味つけを組み合わせられる少数の定番を持つほうが役に立ちます。
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包丁は本数を増やすより、よく切れる一本と小回りのきく一本を整えるほうが、家庭料理では扱いやすくなります。- 公開日
乾物は長持ちするからこそ忘れやすい食材です。見える量に分け、使い道を近くに置くと消費しやすくなります。- 公開日
炊いた米や雑穀、ソースを少量ずつ冷凍しておくと、平日の料理を一から始めずに済みます。- 公開日
ラベルは細かく書くより、中身と日付がすぐ分かることを優先すると続きます。