平日ごはん

パン粉の準備、食材の水分、天板の使い方を整えると、揚げずに香ばしい衣を作りやすくなります。

きのこは種類ごとに扱いを少し変え、使う料理を二つに分けると、傷ませずに使いやすくなります。

グレインボウルは、主食、焼き野菜、たんぱく質、仕上げを分けて考えると、片づけを増やさず平日に使い回せます。

小さなキッチンの平日料理は、作業面、シンク、冷蔵庫の手前を先に整えるだけで始めやすくなります。

できたてを食べたい人の作り置きは、完成品を増やすより、切る、茹でる、ソースを作るところまでに留めると使いやすくなります。